Projekt zwoelf2012 – Novemberbild

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Fotoprojekt, Rummelsburger Bucht, Sonnenaufgang, Stralau, zwölf 2012, zwölf2012

Vor dem Dezember noch schnell das Novemberbild. Ganz untypisch mal mit Sonne, zumal an den meisten Tagen, geschweige denn Morgen, es hier sehr vernebelt war. Letzte Woche schien mir dann aber doch die Sonne am Morgen in die Kamera und ich mag einfach Sonnenbilder viel lieber als Nebelbilder. Da ist irgendwie immer nicht so viel zu sehen. 

Man könnte sagen, der Stern ist aufgegangen, passend zum ersten Dezember.

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Beauty is where you find it #41

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beauty is where you find it, Mallorca, Ruhe

Heute ist das Thema bei Luzias Beauty is where you find it

Ruhe

Wie Luzia selbst auch schreibt, ist auch hier der Ruhebedarf recht hoch, von daher ist das Thema eine Herausforderung. Und Ruhe zu „sehen“ ist ja nun auch schwierig. Aber andererseits könnte so ein gefundenes Ruhe-Bild schon allein eine Wohltat sein. Also habe ich mal meine Fotos durchgeschaut und ein Foto von der Kirche am Hauptplatz Placa de Sa Constitució in Sóller auf Mallorca ausgewählt. Draußen war wie oft auf Marktplätzen ne Menge los. Und in den Kirchen ist dann eine himmlische Ruhe. Klar, man soll ja auch nicht so laut sprechen und die Mauern sind schön dick, dass Geräusche gut abgehalten werden. Also wunderbar, um mal schnell etwas Ruhe zu tanken. Gerade auch als Touri.Besonders schön finde ich das große bunte Fenster und darunter die schöne Orgel. Das erinnert mich daran, dass ich gerne Orgelmusik in Kirchen höre, was ja auch zu innerer Ruhe beitragen kann.

Rundherum – November

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Brot selber backen, Mahlzeit, Rundherum, rundherum2012

Dieses Mal möchte ich mal nicht so spät sein mit meinem November-Projektbeitrag für Rundherum von Paleica. Im November ist das Thema

Mahlzeit!

Und das fällt mir nicht schwer. So hat es auch nicht lang gedauert, bis ich ein geeignetes Objekt gefunden habe. Ich habe heute nämlich ein Brotrezept ausprobiert, das ich in einem Internetforum (bei Ravelry) aufgeschnappt habe und von dem alle anderen, die es ausprobiert haben nur geschwärmt haben. Hier erstmal meine Collage:

Es wurde im Forum Zenobi-Brot getauft, da uns das Rezept eine Frau mit dem Avatarnamen Zenobi verraten hat. Das schöne an dem Rezept ist, dass es zwar mit Hefe gebacken wird, aber alles super schnell geht. Der Teig wird nur vermischt und dann in den kalten Ofen gestellt, der erst dann auf 200 Grad eingestellt wird. Backzeit insgesamt 60 Minuten. Das langsame Aufheizen des Ofens ermöglicht es dem Brot anfangs also noch ein wenig zu gehen.  Und es entsteht ohne lange Wartezeit ein wunderbar luftiges Vollkornbrot! Nicht nur ich, sondern meine ganze Familie war überaus begeistert!

Natürlich werde ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Hier ist das

Zenobi-Brot

500 g Vollkorn-Dinkelmehl
150 g Körner, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbis, Leinsamen, Sonnenblumen etc.)
½ Liter Wasser, lauwarm
1 Würfel Hefe
2 TL Salz
2 EL Essig (Obstessig)

Zubereitung
Die Zutaten in der genannten Reihenfolge mischen und mit Küchenmaschine oder dem Rührgerät mit den Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Dieser ist relativ flüssig.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (z.B. 30 cm lang und 15 cm breit, meine Form war 25 cm lang und 11 cm breit) füllen. Wenn das Papier am Rand zerknüllt ist, macht das gar nichts.
Dann die Form in den kalten (!) Backofen auf den Rost in die Mitte stellen und bei Ober-/Unterhitze 200°C eine Stunde backen. Das Brot ist sehr schnell zu machen, superlecker und lange saftig.

Ich habe übrigens Sonnenblumenkörner und Sesamkörner geröstet, da wir mal Brötchen gebacken hatten und ungeröstete Sonnenblumenkörner darin etwas fad geschmeckt hatten. Außerdem hatte ich noch geschrotete Leinsamen drin. Wunderbar! Dieses Brot wird jetzt öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen. Die beiden unteren Fotos zeigen übrigens den Rest nach dem beherzten Abendessen. Und Weizenvollkornmehl oder eine Mischung mit Roggen kann man auch nehmen, habe ich gehört. Das werde ich wohl auch mal bei Gelegenheit ausprobieren.

Beauty is where you find it #39/12

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beauty is where you find it, Berlin, Linien, Ostkreuz, Sonnenuntergang

Heute ist das Thema bei Beauty is where you find it von Luzia Pimpinella

Linien

Und davon gibt es am Ostkreuz hier in Berlin so einige.

 

Rundherum – Oktober

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Blätter, Herbst, Natur, Rummelsburger Bucht, Rundherum, rundherum2012

Endlich, auch hier waren die Fotos ja längst fertig. Nun kann ich sie euch präsentieren. Im Oktober war das Thema beim Fotoprojekt Rundherum von Paleica

Natur

Und im Herbst ist sie besonders vielfältig. Daher brauchte ich auch nicht weit laufen, die Bilder entstanden gar nicht weit weg von meiner Haustür.

Projekt zwoelf2012 – Oktoberbild

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Fotoprojekt, Rummelsburger Bucht, Stralau, zwölf 2012, zwölf2012

Hier seht ihr das Oktober-Bild des Fotoprojekts zwoelf2012 von Jana. Es wurde im Oktober gemacht, ich war nur noch nicht dazu gekommen, es hier in den Blog zu stellen.